フレッシュカットソリューション： 利便性を実現
利便性を求める声はフレッシュ野菜業界で重要なトレンドになっており、野菜の消費量増加を促します。ライク・ズワーンは、消費者の進化するニーズに合わせた優れたフレッシュカットソリューションを生産者様と加工業者様が提供できるような革新的ポートフォリオで最先端を走っています。
特有の特徴
フレッシュ＆アピール力抜群
収穫後の作業に焦点を当て、貯蔵寿命を伸ばして新鮮な外観を維持し、しおれたり腐ったりすることを防ぎ、色の対比や変色を止めます。アピール力のあるテクスチャと味を最も重視します。
簡単な処理と取り扱い
確固たるパフォーマンスを実現するための作物：当社の品種には、変色までの時間が長いKnox™レタスのしっかりした葉脈や、上向きに育つベビーリーフといった特徴があり、機械による収穫やカット、水洗い、乾燥プロセスでも回復力を発揮します。
ごみの削減
サプライチェーン全体で食品ロスを減らすには、健康的な作物から始める必要があります。レタスのフザリウムディフェンスのように抵抗力のある種を育て、メロンのような個々の果物の有用性を向上させます。また、Knoxのように貯蔵寿命を延長できれば、消費者はより長く新鮮なサラダを楽しめます。