ノックスのおかげ(Knox™) でレタスの鮮度が長持ち
ノックス™をご紹介します。ピンクへの変色を遅らせるだけでなく、貯蔵寿命を伸ばして食品ロスを減らす特長を備えたレタスです。2015年から発売されており、今ではアイスバーグやコス、バター、サラノバ、バタビアなど、多様なノックス品種のレタスがそろっています。
ノックス™のメリット
顧客が満足
ノックス品種のレタスは新鮮さが長持ちします
日持ち
レタスのカット面がピンクに変色するまで時間がかかるため、食品ロスを大幅に減らせます。
機械による収穫
ノックスは機械による収穫でクリーンかつフレッシュなカット野菜になります